Vzorec a príklad
Postup výpočtu
Cena porcie = (cena surovín + ďalšie náklady) / počet porcií
Príklad
Suroviny za 12 € a ďalšie náklady 3 € znamenajú pri šiestich porciách cenu 2,50 € za porciu.
Na čo si dať pozor
- Do ďalších nákladov môžeš zahrnúť prácu, energiu a obaly. Predajná cena a dane nie sú automaticky zahrnuté.