Formulă și exemplu
Cum se calculează
Cost pe porție = (cost ingrediente + alte costuri) / porții
Un exemplu
12 lei pentru ingrediente și 3 lei alte costuri înseamnă 2,50 lei pe porție, pentru șase porții.
Ce trebuie să verifici
- Poți include timpul de lucru, energia și ambalajele la alte costuri. Prețul de vânzare și impozitele nu sunt incluse automat.